膵臓の位置が特殊であるため、多くの患者は早期症状が明らかではなく、確定診断時はすでに末期であることが多い。膵臓癌の生存率は極めて低く、他の消化管腫瘍に比べて発病率も上昇傾向にあり、死亡率とほぼ同じである。
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主に発病して隠匿し、早期には何の症状もない可能性が高い、あるいは消化管症状と誤診され、軽視されている。
しかし、膵癌の発生はひっそりとしたものではなく、症状に独自性がないだけだ。膵臓は人体第2位の消化腺であり、異常が発生すると上腹部不快感などの消化機能障害として現れることが多い。次のような異常症状が出たら、警戒しなければなりません。
1.腹痛：膵臓癌の初期典型的な症状、陣発性狭心症、持続性または進行性加重の鈍痛は、人によって出現する頻度が異なる。歩く時や横になる時は緩和され、胃薬を飲むと緩和されない。
2.消化不良、食欲がない：膵臓は消化腺であり、異常時に消化に問題がある。
3.血糖値上昇：膵臓癌患者の体内ではいくつかの因子が分泌され、インスリン抵抗、損害を誘発するβ細胞機能が、血糖値を上昇させる。
膵臓癌の多くは食習慣と関係があり、暴飲暴食時、膵臓は大量の汁を分泌して消化し、このままでは膵臓の過負荷動作を招き、次第に慢性膵炎が出現し、その後膵臓癌に発展する。
それ以外にも、植物性食品の摂取を増やすことは、多くの病気の予防に役立つ。その中に含まれるビタミン、食物繊維、汎菌糖脂質は人体の炎症を下げ、免疫力を高めるのを助けることができる。特に汎菌糖脂質は、マクロファージTLR 4受容体結合により、貪食細胞を活性化させ、人体の先天免疫を改善することができる。
現代の土壌環境の変化だけでなく、微生物の減少により中から成長する植物も汎菌糖脂質が不足している。日常の食事を通じて毎日の人体の正常な必要を満たすことができない。
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